2010年3月アーカイブ

Paul

Paulのパン2品

・パルミエ
源氏パイみたいの。もっとザクザクしてて、香りも良いです。

・カンパーニュレザンノア
ナッツとレーズンが沢山入ったパン。トーストしたら美味しそう。


と、おまけの八ッ橋。本来はアンコ入ってないのを八ッ橋と呼ぶらしい。個人的には、こっちの方が好き。
・五重塔の絵がついてる方(東山本舗?)
京都駅の地下鉄のキオスクにて購入。柔らかい。

・緑とオレンジの方(井筒
JR京都駅のおみやげ売り場にて購入。コシがある。

Paul パルミエPaul カンパーニュレザンノア生八ッ橋(あんこ無し) JR駅のお土産売り場にて生八ッ橋(あんこ無し)京都の地下鉄のキオスクにて

Global 2本目

悩みに悩んだ挙句、Globalのパン切りナイフ(G-9)を買ってしまった。G-46の三徳包丁に続き2本目のGlobal。切れ味については書く必要もないだろう。

パン切りは自分では研げないのが気になったが、切る原理が似てるノコギリも研がなくて間に合うのだからと思い、購入に踏み切った。

Global G-9GlobalのG-9とG-46

京都徘徊のまとめ

折角、色々見たのだからまとめようと思う。

ごちゃごちゃになるので整理
<仏教系>
寺(院): 寺も院もほぼ同じ意らしい。元々は、○○山○○院○○寺というのが、それぞれのお寺についてるらしい。寺、院の違い

大師:仏教の偉い人の尊称。
「○○寺」という名前が併記されてる。例:川崎大師(平間寺)


寺、院であれば本尊がある。本尊にはランク?がある。
如来部
悟りを開いた者。5種で、メインの大日は2タイプ。

菩薩部
悟りを開くために修行している者。

明王部
如来の化身で、説法で教化できない時に力づくで教化する。○○不動など

天部
仏法の守護神、福徳神。帝釈天、毘沙門天、弁財天など

詳しくは、こちらのサイトが判りやすいかも。

そして、宗派も色々あるが、まとめるには複雑すぎるのでパス。Wikiの仏教の宗派


<神道系>
Wiki:日本の神社一覧
大社:神社の大きい版

神社:神道信仰に基づいたもの

神宮=神社

天満宮:菅原道真を祭った

神社は祭ってる対象物が、昔の天皇だったり、菅原のなんちゃらだったり、神話に出てくる神だったり、七福神だったり、きつねだったり、その地域のなんかだったりと、崇拝対象が色々。

「二礼二拍手一礼」は神社。
手洗いの作法は寺、神社とも同じ。
寺では拍手しない。

作法の詳細
おみくじ・・・神社、仏閣の両方にあるが、本当なら神と仏のお告げになるので、読むときの意識も変えないといけないはず。
初詣・・・どっちも行ってる。仏の道を信仰するのであれば寺とか。祭ってある神に寄っていく神社を選ぶとか、少し意識しても良いかもしれない。


神社仏閣の年代ごとに把握した方が歴史的背景も見えていいはず?(歴史はもう忘れたが)。とりあえず、今回見たところだけまとめる。

下鴨神社(賀茂御祖神社)
創建:90年?
主祭神:玉依姫命、賀茂建角身命
創立者:神武天皇?
Wiki: 下鴨神社


上賀茂神社(賀茂別雷神社)
創建:678年
主祭神:賀茂別雷大神
創立者:天武天皇
Wiki: 上賀茂神社


伏見稲荷大社
主祭神:宇迦之御魂大神
創建:708~715年
創立者:伊侶巨秦公?
Wiki: 伏見稲荷大社


清水寺
創建:778年
開山:賢心(後に延鎮に改名)
本尊:観音(千手観音
Wiki: 清水寺


東寺
寺格:総本山
創建:796年
開山:?(嵯峨天皇が空海に託す)
本尊:如来(薬師如来
創立者:桓武天皇
Wiki: 東寺


仁和寺
寺格:総本山
創建:888年
開山:宇多天皇
本尊:如来(阿弥陀如来
創立者:宇多天皇
Wiki: 仁和寺


平等院
寺格:(宗派に属さない単位)
創建:1052年
開山:明尊
本尊:如来(阿弥陀如来
創立者:藤原頼通
Wiki: 平等院


三十三間堂(蓮華王院本堂)
創建:1155年
開山:お堂なので開山は居ない。
創立者:後白河上皇
本尊:観音(千手観音
即宗院
公式サイトなし。解説されてるサイト


建仁寺
寺格:大本山、京都五山三位
創建:1202年
開山:栄西
創立者:源頼家
本尊:如来(釈迦如来
Wiki: 建仁寺


東福寺
寺格:大本山、京都五山四位
創建:1255年
創立者:九条道家
開山:聖一国師円爾
本尊:如来(釈迦如来
Wiki: 東福寺


西本願寺(本願寺)
寺格:本山
創建:1272年
開山:覚信尼
本尊:如来(阿弥陀如来
Wiki: 西本願寺


東本願寺(真宗本廟)
寺格:本山
創建:1321年
開山:覚如
本尊:如来(阿弥陀如来
Wiki: 東本願寺


妙心寺
寺格:大本山
創建:1337年
開山:関山慧玄
本尊:如来(釈迦如来
創立者:花園法皇(95代天皇)
Wiki: 妙心寺


金閣寺(鹿苑寺)
寺格:(相国寺境外塔頭)
創建:1397年
開山:夢窓疎石
本尊:観音(観音菩薩
創立者:足利義満
Wiki: 金閣寺(鹿苑寺)


銀閣寺(慈照寺)
寺格:(相国寺境外塔頭)
創建:1490年
開山:夢窓疎石
本尊:如来(釈迦如来
創立者:足利義政
Wiki: 銀閣寺


二条城
築城年:1603年
築城主:徳川家康
Wiki: 二条城


京都御苑
創建:1877年に保存(京都御所は鎌倉中期から天皇の宮殿)
創立者:徳川家康
Wiki: 京都御苑


平安神宮
主祭神:桓武天皇、孝明天皇
創建:1895年
Wiki: 平安神宮

まさに神社仏閣に歴史あり。複雑すぎて難しいw。数回消失して、再建されたり。人から人に渡ったり、古すぎてよく判らかったり。

羅生門のあった場所に行ってくればよかった。小説の内容は忘れたが、とても面白かった記憶だけあるのだったw。

京都4日目

今日が最終。

<徘徊コース>
京都駅から、奈良線で平等院へ
奈良線で、伏見稲荷大社へ
奈良線で、京都駅
徒歩で東寺

徒歩少ないと思わせて、伏見稲荷が難所w 2時間程、石階段を上り下り。しかも、延々と赤い鳥井をくぐっていく。山ひとつが伏見稲荷なのでした。

東寺の仏像が立派で良い。仏像は東京博物館で時々、仏像展をやってるのでまた行ってみたいと思う。寺の場所、雰囲気などを思い出しならが楽しめそう。

3日くらいの予定でも良かったかな。暫くは行かなくても良いなと思えた。
京都はこじゃれた近代的なカフェや、銀座にあるようなギャラリーも多いのが意外だった。

ちなみに4日で撮った写真は585枚、巡った神社仏閣城は19。

私の倫理規定により、大切な部分はボカシてあります。

平等院と10円平等院と桜伏見稲荷の灯篭例の鳥居奉納されたきつね様東寺の五重塔と桜

京都3日目

今日は北から下る。

<徘徊>
二条城まで歩き、バスで上賀茂神社へ
バスで下鴨神社へ
徒歩で京都御苑へ(予約が必要らしく見れずw)
徒歩で平安神宮へ
徒歩で銀閣寺(慈照寺)へ

今日は更に寒いもんで重ね着で対応。上賀茂神社、下鴨神社はどちらも葵紋。理由を調べてたが長いようなので後回し。

京都御苑内にある御所は、明治天皇の代まで住んでた所で、明治から現在の皇居(江戸城跡)に移った。その歴史は外苑にある国会議事堂みたいな、「聖徳記念絵画館」で錦絵で見る事ができる。京都御所+二条城+皇居東御苑+聖徳記念絵画館+皇居をセットにすると面白いと思う。京都御苑は予約を忘れずに。

平安神宮は象徴的なものなので建物見たら終わり。裏手の庭園が見所か?

下鴨神社は、上賀茂神社と同じ葵紋。
その隣にある河合神社。絵馬が手鏡の形、美人になれるらしい。産まれる前か、幼少の頃に行っとくべき。

上賀茂神社下鴨神社河合神社平安神宮 その1平安神宮 その2銀閣寺

京都2日目

今日は西側へ。昨日の疑問点も踏まえ、建てた人をチェックしつつまわる。

<放浪>
ホテルから徒歩で二条城
バスで金閣寺
徒歩で北野白梅町
嵐電(らんでん)で妙心寺
嵐電で仁和寺
嵐電で嵐山
徒歩で渡月橋経由で嵐山駅(阪急)
西芳寺へのはずが、予約制である事を知り予定変更w
桂駅経由で四条大宮へ
徒歩で、東本願寺
徒歩で、西本願寺

雨で寒いのでツカツカ歩いてたら進む進む。で、建てた人は、徳川家、開祖した人、天皇などであるようだ。とはいえ、あの大きなのは建てるのってどういう財力と権力なんだろうか。

個人的に印象的だったのは二条城。皇居東御苑の規模に、この二条城の建造物をちりばめると、とてつもない豪華さ。さすが天下統一しただけはある。2回も焼失したのは本当に残念。欄間細工、彫金細工、襖絵はどれも手の込んだもの。

<その他>
嵐山はおもいっきり観光地
四条あたりは銀座風
デパ地下は地方色が少ない。それは各県の名店が並ぶのでw
越後屋嘉兵衛(錦市場)の団子はだんごだんごしてて美味しい。


照明など

二条城仁和寺雨の嵐山嵐山駅の照明東本願寺西本願寺

京都1日目

また派遣なんだが、4月からの仕事が決まったので旅に来てみた。初めての京都。仕事で来た事あるのだが、夜まで博物館に篭ってたので外を知らずw。なのでやり直し。

<ホテル>
自転車借りれるビジネスホテルを探したら、シャトレーイン京都というがあった。しかも格安。一人旅にもってこい。

<徘徊コース>
5時起きで京都へ。とりあえず東側を回ってみる事に。
五条坂までバス移動し、清水寺へ。
二年坂経由で建仁寺へ。
八坂神社をスルーして祇園白川へ
加茂川沿いを三条駅へ
電車で七条駅、そして三十三間堂
七条駅から、鳥羽街道駅へ
光明院を見落としたまま東福寺へ北上
東福寺の一部と勘違いして即宗院へ
東福寺駅から京都駅へ・・・と思いつつ徒歩で移動

1日で周る無理がある範囲w
寺、神社、宗派はミックスなので、お祈りはせずに見学だけにした。調子こいて寺めぐりしてたら、拝観料も結構いくので心しておかないといけないw 1寺600円が相場?。うっかりミスで即宗院入ってしまった。寺、院が密接してる所もあるので、どこなのか確認してから入るべきだった。

<賃貸の相場>
ちなみに清水寺あたりの賃貸は、6畳で4万くらいという破格値。沖縄より安いんじゃないか?

<感想>
小さい寺、庭園は、それぞれ綺麗に作りこまれてるが、東京でも似たようなものは多少ある。寺、神社の大きさ、数では真似できないだろうが。

これだけの規模の寺は、どういう経済の仕組みがあって作られたのか不思議でならん。寺であれば、お布施、寄付などで賄うだろうが、この規模は無理だろう。寺一つなら資本が集中するかもしれないが、そうではない。それぞれの寺に貴族の後援とかが付いてた?それとも、国の公共事業?または、拝観料を見込んで作ったレジャー施設・・・もしコレなら、数百年も運営した巨大ビジネスだ。気が向いたら調べてみよう。

<食べた物>
地元の人が行きそうなお店を選ぶ。
お昼は三十三間堂付近でニシンそば。と思いきや、ニシンうどん。うどんが細くて、コシがなく柔らかい。つゆも東京で食べる京うどんより色が濃い。スーパーに寄ってみたら、「細いうどん」というのがあったので、京都は細いうどんが普通なのかも?味はちゃんと関西風だと思う。

おやつは、キオスクで買った「生八橋の皮」120円。コレは東京でも売って欲しい。

夜は、錦市場にあった地産地消のお店「京 倶楽部」。市場で売ってるらしい西京漬けの魚がとても美味しかった。量は少ないのでランチ、ダイエッター向け。

敢えて、メジャーな写真は無しで。

京都駅清水寺2年坂の桜祇園白川東福寺の桃瓦?東福寺の一部

ハーゲンダッツ ラ・メゾン銀座

以前から気になっていたハーゲンダッツ ラ・メゾン銀座へ行ってみた。

 結論から言えば、リピートは無いし、同じくらいの金額なら、ベリーカフェの方が良い。

 お店は綺麗で銀座らしいお店。しかし、ダッツのアイスが、お店に負けてる気がする。なんだろう?家で食べると美味しいのだが、お店で食べると物足りない。アイスに手作り感がないからか?無意識に、なんか違う物を求めてしまってるのかもしれないが、食べると現実に戻される感がある。んーどうしたものかw

 素揚げしたバジルは美味しかったが、アボカドは合わない。白桃は薄すぎて味判らないし、アボカドに負けてる。というかダッツのアイスが強すぎか?見た目は綺麗。

アイスはやはりダッツの味 その1アイスはやはりダッツの味 その2

TENDRESSEのパン

東急フードショーに入ってるTENDRESSE(タンドレス)。帰宅後気づいたのだが、サンジェルマン系だった。

・クロワッサン
個人的には好きではない。クロワッサンの外にはザクザク感が欲しい。もう少し醗酵バターを効かせて欲しい。柔らかい、しっとり、もっさり、どこでも買えるクロワッサン。

・なんか砂糖がまぶしてる(名前忘れて)
ちょっと、パイ風だが、ここの層状のパンはザクザクしてないので、こちらもクロワッサン同様に柔らかい。

・バゲット
こちらも、どこでも買えるバゲットのような気がする。柔らかく、弾力あるのが、個人的には好きじゃない。多分食パンとか美味しいお店ではないだろうか?


自分が好きなクロワッサン、バゲットは外国産小麦を使ってると思われる。どうも日本人向けにつくった感じのパンが好みでは無いらしい。別に外国で育ったり、パンで育ったわけでもないのだが、これがパンだ!という感じがして美味しいw

タンドレス クロワッサンタンドレス 不明タンドレス バゲット

WordPress

 こういうネタを書くのも久々な気がする。

 あるサイトの作成を頼まれたのだが、特定のメニューだけ簡単に記事を追加するようにしたい。という依頼。サイト作成で食ってる人なら無理と言って、ページの追加毎に1ページ5K円くらい貰うんだろうと思う。面倒だが、うちのサイトのように、DiaryだけBlog化して体裁整えれば、HTML知らない人でもDiaryだけは更新できるようになる。

 やり方知ってるMovableTypeにしようかと思ってたのだが、商用利用は有料って事を知り、あわてて他を探すと、GPLのWordPressというのがあった。こちらは商用も可。PHPはやった事ないが、わかるだろうと思いインストしてみた。

 色々サイトのデザインに合わせてカスタマイズしてみた。Wordpressの構造から把握せなあかんが、なんとかなりそう。PHPのソースコードも見慣れるまではアレだが、書いてるあるのはスクリプトみたいなもんだし大丈夫っぽい。

 人によっては、変数に代入しまくってたりするんだが、PHPの慣習なんだろうか?個人的には、再利用しないものは、まとめ書きたい派。

 LA TERRE(ラ・テール)のパン2種。東急フードショーにて購入。日記書こうかとレシート見たら、ハードパン、ソフトパンとしか書いておらず、名前が判らんじゃん!とべそかいてたら、サイトに写真、解説付きで掲載されていた。こういうパンのカタログはとても助かる。

クラップフェン(ノーマル) シナモンもあるらしい
シュー生地っぽいなと思ったら、そう解説にも書いてあった。コンビニのと違い、ちゃんとしたシュー生地w。中はシットリした感じで、外はハードなドーナツ。外側はフレッシュネスの丸いドーナツに似てる。今度はシナモンも食べてみたい。

バゲット
普通のバゲットだけど、小麦が北海道産らしい。そのせいか、腰があるというか、もっちりしてるが、澱粉入りのパン程のもっちり感はない。個人的には、外国産の小麦粉でもっちりしてない方が好き。Viron(フランス産小麦)とかPaul(小麦の産地は不明)の。

ラ・テールン クラップフェンラ・テール クラップフェンの中身ラ・テール バゲット


LA TERRE
BOULANGERIE LA TERRE

Vironのパン

 朝昼晩が自炊になってて、パンで外食っぽさを感じつつある今日この頃。といっても、家で食べるんだがw。

 横目で見つつも、何故か一回も行ってないViron(渋谷店)に行ってきた。「クロワッサン」と「ルヴァン・ドゥミ」の2品。こういうお店のクロワッサンは本当に美味い。ドミニク・サブロンより、醗酵バターの香りが薄いかな、バターの量の問題か?。ルヴァン・ドゥミは全粒粉のハードなパン、皮に苦味あり、これはこれで美味しいな。てか、そろそろパン切りナイフ買おうかな・・・買うならGlobalなんだが、お値段がw

Viron クロワッサンViron ルヴァン・ドゥミ

タグクラウド

年別 アーカイブ