リエージュワッフル(終わり)

 3回目にして満足いく仕上がりになった。ということで、実験は終了。リエージュワッフルには、パールシュガーと発酵バターがあると市販のワッフルになるっぽい。相当美味しい仕上がり。次回からは食べる用に作れそう。
 ちなみにパールシュガーは、富沢商店での扱いは無かったので、新宿のCUOCAにで購入。お店の雰囲気は、富沢商店が和な感じで、CUOCAは洋でオシャレな感じ。ピンの男性客もチラホラ。でも、値段は富沢商店の方が安いような気がする。物によるかもしれないが。
リエージュワッフル
パールシュガーと発酵バター

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