薄切り肉は、Hマートなどへ行けば無くは無いのだが、どんな肉でもあるわけではないので、ミートスライサーなどを買って自分でスライスしてる方も多いようだ。
現在のアパートはキッチンが狭いので、ミートスライサーの置く場所もないし、Hマートは遠いのであまり行きたくない。どうしようかと思ってたら、Trader Joe’s で超薄切り肉を発見。牛肉のみ、そもそも近所のTrader Joe’s では豚肉が置いてないのだがｗ
物は試しと思い買ってみた。商品名は、Shaved Beef Steak。
薄さはこんな感じだが、厚みは均一でなく、もっと薄い物もある。
リブとラウンド(モモ肉)のミックスのようだ。日本でいう所の「切り落とし肉」や「こま切れ」かな。
味は特に問題ない。冷凍しても解凍も早いし、牛丼、煮物、炒め物で使うには十分かと。近所で買えるのが一番のメリットなので、牛肉が必要な時は、こればかり買っている。しかし、豚肉に関してはHマートでも買えないので、どうしようもない。こちらは引き続き手でスライスするとしよう。
